Все новости
Природа
3 Октября 2022, 10:56

У тихой охоты - богатый трофей

Кто не любит походы за грибами? Это и отдых от городской суеты, и польза для здоровья и семейного бюджета, и масса незабываемых впечатлений от общения с природой. А еще – своеобразныйспорт: ходьба, наклоны, тренировка зрения…

Кстати, грибы занимают немаловажное место в нашем рационе. Они содержат много белка, сахара, минеральных солей и витаминов. Особенно хороши белые сушёные грибы в супах и подливах, аромат которых нельзя сравнить ни с чем. По калорийности они не уступают, а часто даже превосходят основные продукты питания. Поэтому правильно чаще мясные блюда заменять грибными. Особым спросом пользуются у наших горожан рыжики и грузди. Но в последние годы в окрестностях нашего города встретить их можно все реже. А вот маслята и опята – довольно частая находка в пригородных лесах. Кстати, ходить на тихую охоту можно большую часть года. Так, шляпочные грибы – подберезовики, подосиновики, маслята, рыжики, грузди дают два-три урожая. Первый бывает в конце мая – начале июня (когда цветёт рябина, колосится и цветёт рожь), следующий – со второй декады июля (во время цветения липы, после сенокоса, в жатву) и третий – со второй половины августа. Если первые два периода довольно короткие – всего 5-12 дней, третий длится до заморозков и даёт главный сбор грибов. Отметим, что на урожай грибов влияет состояние верхнего покрова почвы. Именно здесь, на глубине 6–12 сантиметров, находится грибница, нуждающаяся в постоянном притоке воздуха. Между тем почвенный покров в большинстве случаев и подвергается разрушению скотом и даже грибниками. Для увеличения урожайности этих грибов существует несколько путей. Один из них – заражение посадочного материала (саженцев) спорами микоризных грибов. Вот почему молодой еловый и сосновый лесок возле деревни Кузгово ежегодно является местом самого обильного урожая дикоросов. Небольшой секрет, как помочь природе. Если нашли в лесу старые грибы, не поленитесь отломить от него кусочки и разбросать их вокруг или закопать вблизи растущих деревьев. Установлено, что разбрасывание старых и червивых подосиновиков повышает их урожайность в 12 раз.

Автор: Александр Новиков 
Читайте нас: