Поход за грибами

Достаточно выйти в лес, пройтись по окрестностям, чтобы увидеть то, что может нам преподнести природа, более чем достаточно для всех желающих. Десятки грибников встречаешь в округе  сбора в выходные дни. Мне удалось побеседовать с некоторыми  из них. И вот что они рассказали: Антонина Арсланова, 70 лет,  более 40 лет живёт в Агидели.
- Я каждый год с нетерпением ожидаю грибного сезона, - говорит наша землячка. - Прошли обильные дожди, ещё тепло, самое время для так называемой тихой охоты. Вот и вышла сегодня  с лукошком. Посмотреть, чем порадует в этом году наш любимый  ельник. И предчувствие не обмануло. Вот уже вторую корзину наполняю. Прекрасные маслята, ядрёные, молодые, аппетитные на  вид. Вечером вместе с дочерью и внучками будем готовить грибные разносолы. Думаю, будет, о чем вспомнить зимними вечерами за богатым столом с местными грибочками.  Здесь же повстречал Леонида. Мужчина тоже не первый год в  сентябрьские дни выходит за своеобразной добычей.
- Я охотник, - признается мой собеседник, - но сбор грибов для  меня не менее интересен, чем походы за дичью. Уже третий раз в  этом году в ельнике. Урожай отменный. Беру только самые ядрёные грибочки. Жена не нарадуется, даже ворчит. Куда, мол, столько натаскал. А я ей отвечаю: «Будем угощать друзей!» Да и, согласитесь, заготовленная баночка солёных и маринованных грибов  - прекрасный гостинец для похода в гости к друзьям, знакомым.
Признаюсь, что и сам люблю побывать на природе с пользой для  себя и своей семьи, - поделился Леонид.
И меня супруга угощает сегодня плодом своих трудов. Грибочки маринованные, солёные, жареные с картофелем и лучком…  Согласитесь, перед таким угощением  не устоит даже самый  изысканный гурман.
Честно признаюсь, уже  входя в подъезд, чувствую, что меня сегодня ожидает за ужином.  Запах грибов долго сохраняется в подъезде  нашего многоквартирного дома. Исходит он  не только из дверей моей квартиры. Многие соседи хоть разок уже побывали на тихой  охоте, и довольны плодами своих походов. Остаётся только удивляться, сколько прекрасных блюд можно приготовить из наших  обычных грибочков.
Даже у меня, человека далекого от изысков и кухонных секретов, есть пара - тройка своих семейных рецептов, а сколько их у  опытных хозяек. Чем только не угощали нас наши друзья: и пироги с грибами, и пицца, и вторые блюда, и супы, в которых аппетитно плавают кусочки ядрёных маслят. Невозможно перечислить всего, что удалось попробовать, чем довелось насладиться.  Чувствую, что у многих слюньки потекли.
Не стоит, друзья, завидовать! Берите корзины, острый нож и  вперед за добычей! Грибов в этом году на всех хватит!
а