Спасибо нашим поварам

Время близится к первой обеденной смене. Ещё полчаса — и школьные коридоры наполнятся звонкими голосами начальных классов. А пока в столовой царит особая, рабочая атмосфера. Здесь расставляют тарелки с хлебом, порции макарон с котлетами, всё, чтобы было  готово к приёму ребятни.

Встречают меня женщины, которых я знаю уже много лет. Ещё в те годы, когда я сам развозил хлеб и молоко по школам, они уже стояли у плиты. Первую зовут Ляйля Муллагалиевна Мухаметдинова. Она повар с огромным стажем — 29 лет в профессии! За эти десятилетия она стала не просто сотрудником, а душой школьной столовой. Её здесь знают, любят и уважают. Неудивительно, что за плечами у Ляйлы Муллагалиевны множество грамот и благодарностей. Сейчас она занимает должность старшего работника столовой, и от её руководства зависит чёткая работа всей кухни. 

Рядом с ней - Рина Таузиховна Хатмуллина, повар 6-го разряда. Она работает в школе 27 лет. Свою профессию Рина Таузиховна получила в училище №59 в Нефтекамске. Сколько она себя помнит, её девиз по жизни в работе неизменен: В этой школе готовим с душой, чтобы наши дети были здоровы и счастливы. За добросовестный труд она награждена благодарственными письмами и почетной грамотой.     

Работа, которую не видно

Ляйля Муллагалиевна рассказала, что её день расписан по минутам. Каждый день она собирает меню на следующий день, заказывает продукцию и привозит её с оптовой базы. Это огромная ответственность, от которого зависит здоровье сотен детей. А потом всё это готовится...

И здесь начинается самое интересное. Каждый день в школе работает бракеражная комиссия. В неё входят директор школы, заместитель производства и даже представители родительского комитета. Они пробуют приготовленную еду и дают «добро» — только после этого блюда попадают на столы к детям. Вот такой строгий контроль!

Не только школа

Но и это ещё не всё. Лейла Мулагалиевна и её коллеги не остаются в стороне от важных событий. Помню, как они солили капусту для бойцов СВО. Простая, казалось бы, работа — но сколько в ней тепла и заботы! Женщины, которые каждый день кормят детей, нашли время и силы помочь тем, кто защищает нашу страну.

Обед для журналиста

Конечно, я не мог отказаться от предложенного обеда. Меня накормили от души: макароны с подливом и ароматный чай. Нужно сказать, было очень вкусно и замечательно — настоящая домашняя еда, приготовленная с душой.

Такие люди, как Лейла Мулагалиевна, Рина Хатмуллина и другие работники — это золотой фонд нашего города. Они не просто готовят еду, они вкладывают в неё тепло своих рук и сердца, чтобы наши дети росли здоровыми и счастливыми.

Поздравляем всех поваров с профессиональным праздником! Спасибо за ваш нелёгкий, но такой важный труд!